之前在宜蘭新月廣場附近閒逛時，無意間發現這家「1491越南牛排」餐廳，外面停了不少摩托車和汽車，生意感覺還不錯，便放入口袋名單當中，其實當初沒看清楚，以為是家越南料理餐廳，結果到餐廳外面拍照時，仔細看招牌才發現是「1491越南牛排」，真的是擺了一個大烏龍 ‧‧‧
在發現是越南牛排餐廳後，一度有點猶豫要不要進去吃，但猴子先生說既然來了就吃看看囉！其實我也很好奇，到底越南牛排和台灣牛排有什麼不一樣？？？就讓我們繼續看下去 ‧‧‧
原來越南牛排和台灣牛排差別在於除了肉是用越南天然辛香料來醃漬外，還特別選用道地越南河粉及5種越南的特調醬汁：
1：越式醬 (酸甜微辣)
2：椰香咖哩醬 (微辣)
3：越南黑胡椒醬 (辣)
4：香茅麻辣醬 (辣)
5：磨菇醬 (不辣)
每份排餐可選兩種醬汁：
一. 醬底 (淋在越南河粉上)
二. 肉的醬 (肉的沾醬，另外用小碟子裝)
猴子先生點的是「沙朗牛排」(200元)，越南河粉選的醬底是椰香咖哩醬，肉的沾醬是用小碟子裝，選的是越式醬。
我點的是「雪花牛排」(280元)，越南河粉醬底也是椰香咖哩醬，肉的沾醬我選的是香茅麻辣醬。
兩種牛排差80元，但我點的雪花牛排明顯大很多感覺比較划算！
小碟子裝的是肉的沾醬，左邊是我選的香茅麻辣醬，麻麻辣辣又帶有香茅的香氣，超開胃的！右邊是越式醬，酸酸甜甜又帶點微辣，沾著肉吃超清爽的！
建議每個人選擇不同的沾醬，這樣就可以互相搭配不同的沾醬，還可以混搭，也可以加入越南河粉當中，調配出自己的獨特口味喔！
兩種牛排厚度都蠻厚的！
肉質很鮮嫩多汁！
越南河粉很Q很彈牙，再淋上微辣的椰香咖哩醬汁，香香辣辣的，真的是太好吃了！
店內環境布置得很有異國風情，也很乾淨整潔！還播放平常難得聽到的越南歌曲，一邊吃著越南牛排一邊聽著越南歌曲，真的是別有一番風情。其中一首歌曲一直重覆唱著“ 豬屎、豬屎、豬屎 ”( 台語發音 )，不知越南話是什麼意思，我們到現在都還能琅琅上口。
此外，自助區還有無糖百合花茶、越式濃湯和現烤法國麵包可供自取無限享用。
越式濃湯。
自助放入烤箱加熱的法國麵包。
無糖百合花茶(左)和越式濃湯(右)。
百合花茶喝起來有淡淡的花草香，而越式濃湯很像台式的酸辣湯，但裡頭有加香料之類的葉子，好像是香茅葉(不確定)？總之喝起來酸酸辣辣的，裡面的料還蠻多的還不錯喝。
法國麵包意外地還蠻好吃的，熱熱吃有酥脆感，而冷掉吃QQ的也很好吃喔！
老闆娘是嫁到台灣的越南姑娘，因為想念家鄉的味道也想把家鄉的美味跟台灣人分享，而在台灣創立的第一家越南牛排餐廳，下次到宜蘭玩一定要來嚐嚐，看看越南牛排和台灣牛排到底有什麼不一樣喔！
1491越南牛排
地址：宜蘭市文化路147號
電話：(03) 9314911
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:30 每星期三、四公休
FB：http://www.facebook.com/NanYue1491chuangYiLiaoLi?ref=stream
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