『太媽羊肉羹』位於宜蘭縣五結鄉，這次要不是跟著食尚玩家的腳步來嚐美食，還不知在五結這個小鄉鎮裡有這一家傳承三代的羊肉羹老店，名氣大到吸引許多報章媒體前來採訪報導，連日本節目「瀨上剛in台灣」都曾來採訪ㄋ...
『太媽羊肉羹』創立於民國58年，原本在花蓮夜市擺攤，一開始並沒有招牌，羊肉羹是老闆外婆研究出來的好味道，並將祖傳秘方傳給老闆的母親一人，民國66年父親為了讓外婆的好手藝繼續流傳，因此便將店命名為『太媽』。( 簡介取自 太媽羊肉羹FB )
店內就是一般小吃店的模樣，並沒有什麼特別的裝潢。
「食尚玩家」、「瀨上剛in台灣」還有「寶島漁很大」等節目都曾來採訪報導ㄛ~
店內還有提供免費WIFI上網，可以一邊吃羹一邊上網打卡
。
這裡除了招牌羊肉羹之外，還有魷魚羹和肉羹，湯頭和食材都是老闆每天親力親為，親自挑選和製做的，可以說是樣樣都是招牌。
◎「燙魷魚盤」80元。
魷魚是老闆每天自己「發ㄟ」(台語)，從乾貨到浸泡通通不假他手，跟一般市面上的魷魚比起來較為厚實，吃起來不僅彈牙而且脆口，難怪這盤「燙魷魚盤」會受到食尚玩家節目的大力推薦。
魷魚的沾醬有兩種，左邊是「芥末+醬油」，右邊是「五味醬」，一次可以吃到兩種沾醬真的很不錯。
◎「羊肉羹米粉」45元。
羹湯的湯頭是以大骨、雞骨、柴魚、沙茶和蝦米等熬製而成，羊肉則以祖傳中藥配方加以醃製，大大降低了羊肉的腥羶味，羊肉很大片也很鮮嫩，吃起來非常過癮，米粉是使用較粗的米粉，吃起來則較有口感。
◎「羊肉飯(乾)」60元。
米飯是使用宜蘭在地米，上面鋪了滿滿的羊肉，吃起來沙茶香氣較為濃郁還帶有一些蒜味，真的超涮嘴的，猴子先生還一直來跟我搶食ㄋ！
◎「綜合羹」55元。
「綜合羹」=「肉羹」+「魷魚羹」+「羊肉羹」。
「肉羹」也是店家自製的，是使用豬的後腿肉與魚漿製做而成的，宜蘭的肉羹都是貨真價實的豬肉條，『太媽』的肉羹也不例外，吃起來紮實鮮甜不會爛爛的。
魷魚前面有介紹過，厚實、彈牙又脆口。
不過，這碗「綜合羹」裡的羊肉少得可憐，而且都是小塊的碎肉，我撈了很久才撈到這些，是唯一的缺點。
◎「名片」。
更多『太媽羊肉羹』店家資訊請看文末。
同場加映 ↓ ◎『明光阿柱師花生糖專賣店』。
『明光阿柱師花生糖專賣店』與『太媽羊肉羹』只相隔兩家店面而已，也是五結當地的老店，經營至今已有七十年的歷史了，靠著祖傳手藝，將平凡的零嘴變成五結鄉的代表性伴手禮，也成為各大報章媒體爭相報導的名店。
那天到的時候才晚上六點半，店家就已經準備要打烊了，不過在網路上查到的打烊時間是十點，不知道那天是不是提早打烊？所以就只挑了一盒招牌花生糖，不然店裡的產品還蠻多樣的，也有杏仁酥、南瓜子酥、貢糖、花生仁糕、酥角、軟黑芝麻等...
花生糖用紙盒裝著(100元/盒)，年輕老闆說因為花生糖是招牌才有紙盒裝，其他產品只用透明的塑膠盒裝。
盒蓋上有簡介，大家有興趣可以參考一下。
一盒有14塊花生糖。
花生糖採單塊包裝，不含防腐劑，常溫下可保存兩個月，如存放於冷凍庫中會變得冰涼脆口，會有不同的口感。
撕開包裝袋，花生香氣撲鼻而來，而且花生粒粒大顆飽滿，一口咬下果然如老闆講的不黏牙，甜度也不會過高，真的超涮嘴的，我在車上就一連吃了好幾塊ㄋ。
店家資訊
太媽羊肉羹 
地址：宜蘭縣五結鄉五結路二段438號
電話：03-960-3342
營業時間：10:30 - 19:30
FB：https://www.facebook.com/太媽羊肉羹-189703464395873/?fref=ts
明光阿柱師花生糖專賣店
地址：宜蘭縣五結鄉五結路二段430號
電話：03-950-8836
營業時間：08:00 - 22:00
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