LULU的暴肥旅行團☆跟著美食吃GOGO

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

在台北後火車站的華陰街內，隱藏了好幾家老字號等級的美食，這兩年還新開了三多屋日本料理，讓華陰街這一帶美食更加的豐富多元。當中的「福珍排骨酥麵」是小時候跟媽媽到這一帶逛街時，常常會光顧的一家店...

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「福珍排骨酥麵」從原本的路邊小攤子賣到現在有店面了，現由第二代經營，店裡頭還蠻寬敞的，座位也很多，更重要的是夏天還有冷氣可以吹，用餐環境算是蠻舒服的。

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店內主打排骨酥，湯頭還有清湯、羹湯可以選擇搭配，其他像是魯肉飯和咖哩雞肉飯也都是店內的人氣品項。 

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除了菜單上的小菜之外，前面玻璃櫃裡還有各式小菜可以選擇。

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◎「排骨酥清湯」55元。

清湯是用大骨和蘿蔔熬煮六小時而成，湯頭甘甜爽口，我和LULU媽都比較偏愛清湯。

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這裡的排骨酥，店家會先醃製三天等待入味之後，再裹薄粉下去酥炸，待客人點餐後再加入清湯或羹湯當中，有別於一般排骨酥先炸再蒸的做法，所以排骨酥湯上桌時，排骨酥還保有酥脆的口感，而且大塊、肉又多，幾乎沒有什麼骨頭，這香酥肉多的滋味，吃起來真的相當過癮，每次臨走前LULU媽都會再外帶一斤排骨酥回家加菜ㄛ！

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◎「排骨酥羹」55元。

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黑皮猴則比較偏愛這濃稠的羹湯，羹湯裡頭有加入蛋汁下去勾芡，湯頭相當濃稠，上桌時還會加入沙茶提味，喝起來口味較重很有古早味。

兩種湯頭各有不同的滋味和口感，都蠻推薦的，大家不妨兩種都嚐看看喔！

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◎「赤肉羹」45元。

柴魚湯頭的赤肉羹，赤肉切成長條又大塊，肉條只裹上薄薄的粉，吃起來相當軟嫩，在店內人氣也很高ㄛ！ 

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◎「魯肉飯」(小) 25元。

魯肉是肥瘦各半的五花肉再加上豬皮，吃起來滷汁香氣十足，讓人忍不住一直扒飯。

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◎「咖哩雞肉飯」70元。

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這裡的「咖哩雞肉飯」是屬於比較台式的口味，濃稠的咖哩配上大塊、大塊的雞肉和馬鈴薯，吃起來很家常、很有媽媽的味道，這也很推薦ㄛ！

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◎「油豆腐」20元。

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更多「福珍排骨酥麵」店家資訊，請看文末...

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酒足飯飽之後，我們還會到斜對面買個「脆皮鮮奶甜甜圈」當點心。 ( ㄟ~剛剛不是才喊著吃得很飽嗎？ )

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這家是晴光市場有名的「脆皮鮮奶甜甜圈」，好幾年前在華陰街開了分店，生意一直相當的好，這兩年一旁開了超人氣的三多屋日本料理，排隊人潮都會順道買個甜甜圈邊吃邊排隊，增加了不少人氣。這「脆皮鮮奶甜甜圈」外皮酥脆，裡面比一般台式甜甜圈綿密，還有濃濃的牛奶香氣，真的相當好吃ㄛ！

店家資訊： 

 福珍排骨酥麵

地址：台北市華陰街42-13號

電話：(02) 2555-3337

營業時間： 11:00 - 20:00 (每周日公休)

 脆皮鮮奶甜甜圈

地址：台北市華陰街183號

電話：(02) 2550-9914 / 0958-900-138

營業時間：11:00 - 20:00

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