LULU的暴肥旅行團☆跟著美食吃GOGO

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

宜蘭冬山廣興路上好吃的店家還真不少，像是廣興做粿、喥咕麵、富哥活海鮮、黑雞發、鴨肉送等名店林立，「樸食甘味小館」就位在其中 ( 廣興做粿斜對面 )，是一家外觀樸實、低調的小館。會發現這家小店，是上禮拜要到三星吃白雪懷念清冰，想說順道去吃許久未吃的味珍香卜肉，沒想到營業時間沒辦法配合，卻意外地在網路上查到這家「樸食甘味小館」也有賣卜肉，雖然推薦文章還沒有很多，但網路上評價相當不錯，便排入美食行程當中‧‧‧

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「樸食甘味小館」招牌以古樸原木為底，的確不太顯眼，難怪我們常常經過都沒注意到它的存在；招牌上還寫著“為了幸福”，是一家注重食材自然健康的店家，讓大家都可以安心呷飯ㄛ！

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店內空間不大，大約只有六、七張桌椅而已。那天到的時候已經八、九成滿，看得出來幾乎是在地客，生意相當的好，不過翻桌率也很高，我們吃飽起身，馬上就有人遞補上來，所以候位的話並不需要等太久。

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窗櫺的後面就是廚房，目前由老闆爸媽負責掌廚，兒子在外頭負責接待和上菜。

餐具區和調味區也在此，讓客人自行取用。

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牆上寫著老闆爸媽對於良心做吃的態度，以及對樸實、自然食材的堅持。

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這天相當幸運，菜單上所有的菜色都還有，這裡生意相當的好，很多熱門菜色，晚來可是吃不到ㄛ！

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卜肉飯。很大一碗，除了份量十足的卜肉之外，還有半顆滷蛋、半塊豆干、醃小黃瓜和雕刻成花型的紅蘿蔔。看到這紅蘿蔔讓我想起小時候媽媽的愛心便當，便當裡的紅蘿蔔也是雕刻成各式各樣的花型和動物圖案，讓我想起了媽媽的味道。

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這卜肉的形狀是不是很像炸土魠魚條呢？黑皮猴覺得外皮很像鹹酥雞，跟老店味珍香卜肉平滑的外皮大大不同，吃起來外皮香酥而肉質不乾柴，一點都不會輸給老店ㄛ！大推！大推！

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卜肉羹麵。看到這張照片如果不特別說明的話，是不是會誤以為是一碗土魠魚羹呢？卜肉羹麵的湯頭有蒜味和柴魚的香氣，喝起來相當清甜順口，而且不會口乾舌燥ㄛ！

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卜肉羹麵的麵條是使用普通的黃色油麵。

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樸食湯。

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這碗樸食湯真的讓我跟黑皮猴驚艷不已，素食的樸食湯，裡頭雖然只有一些青菜、紅蘿蔔、杏鮑菇和一塊油豆腐，但湯頭喝起來好清甜好好喝ㄛ！滿滿都是食材自然的甘醇味。

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蚵仔捲。

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蚵仔捲酥脆多汁的口感真的是太讚了！現點現炸，豬油網紗包裹著蔬菜和整顆的蚵仔，一口咬下滿口都是鮮甜味，還有爆漿的感覺ㄛ！

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南瓜酥。這是店內的熱門商品，幾乎是每桌必點，晚來可是吃不到ㄛ！

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刨絲的南瓜絲加上少許的蔬菜，裹上薄薄的麵衣下去油炸，吃起來香甜酥脆，超涮嘴的啦！

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樸食炸豆腐。這道炸豆腐也是店內的超超人氣商品，晚來也是吃不到，只能徒留遺憾ㄛ！

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光看樸食炸豆腐外皮的金黃色澤和裡面豆腐的滑嫩感，就可以知道這炸豆腐有多特別了！ 稍厚的外皮一口咬下相當的酥脆，更讓人驚豔的是裡面的豆腐十分的滑嫩，口感類似宜蘭的糕渣，但又不似糕渣那麼軟爛，吃的時候千萬要小心燙口啊！

這家「樸食甘味小館」就如同他的名字一樣，食材樸食而自然，沒有過份的調味，吃到的滿滿都是食物最天然的甘醇味，連黑皮猴都稱讚不已，直說下次一定要再來。

店家資訊：

 樸食甘味小館

地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路226號( 廣興做粿斜對面 )

電話：(03) 951-8011

營業時間：11:00~19:30 ( 賣完會提早收工ㄛ！ )

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