LULU的暴肥旅行團☆跟著美食吃GOGO

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

在宜蘭市如果要吃「米粉羹」的話，除了之前介紹過的「懷念米粉羹」和「阿茂米粉羹」之外，這家「阿扁米粉羹」也是我們經常會光顧的一家店。「阿扁」的名氣雖然沒有其他名店那麼響亮，但在口味和用料上都相當實在，除了「米粉羹」之外，還有「香腸」、「臭豆腐」和「花生捲冰淇淋」賣的東西也比較多元，再加上營業時間落在宵夜時段，成為許多在地人的宵夜良伴...

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

「阿扁米粉羹」就在自家門口走廊上，簡單擺了幾張桌椅做起生意。

「阿扁」雖然平日只在晚間營業，但「阿扁伯」白天可沒閒著，他會騎著改裝摩托車的攤車到外面做生意，「阿扁伯」可以說是相當固賴(勤勞)。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

◎「米粉羹」。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

宜蘭的「米粉羹」主要是使用宜蘭特有的粗米粉，加上甜不辣和黑木耳下去勾芡的米粉羹湯，很適合宜蘭濕冷的天氣。 

「阿扁米粉羹」並沒有像「懷念米粉羹」有加入蒜末，或是「阿茂米粉羹」是加入菜脯，「阿扁」則是清甜的柴魚湯頭，我還蠻喜歡的ㄛ！

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

◎「臭豆腐」。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

撥開泡菜，老闆事先將「臭豆腐」對半切成三角形再下去油炸，每一面都呈現漂亮的金黃色澤。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

「阿扁」的「臭豆腐」並不是青草汁發酵的「臭豆腐」，臭味並不明顯而且帶有淡淡的黃豆香氣，再搭配「阿扁老闆」的炸功，口口都是酥脆。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

老闆自製的泡菜，相當爽脆，是臭豆腐的好搭擋。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

桌上的醬料有醋、胡椒粉、辣椒醬之外，還有加入蒜茸的醬油，可依照口味添加。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

店內另一項人氣商品，就是這香氣四溢的「烤香腸」，肥瘦適中還帶有酒香，外表烤得焦焦脆脆的，一口咬下還會噴汁，寫到這，我的口水都快流滿地了啦！

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

看看「阿扁米粉羹」的立型招牌，上面畫著梳著油頭的Q版「阿扁老闆」，老闆年輕的時候肯定是個「黑狗兄」。

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

下次到宜蘭玩如果想吃宵夜的話，「阿扁米粉羹」是不錯的選擇！假日下午兩點就有營業喔！

店家資訊： 

 阿扁米粉羹、香腸、臭豆腐、花生冰淇淋

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城西路121號

電話：(03) 933-0754

營業時間：周一至周五 : 20:00 - 23:00 / 周六、周日 : 14:00 - 23:00

FB：https://www.facebook.com/AbianRiceNoodleThickSoup/?fref=ts