繼上次介紹宜蘭市宵夜美食 阿扁米粉羹 之後，今天要介紹的這家「蚵大王蚵仔煎」也是深受在地人喜愛的宵夜選擇...
「蚵大王蚵仔煎」鄰近東門夜市，就在知名的順順鵝肉斜對面，是一家將近40年的老店，現由第二代經營，每次經過生意都很好，店內常常座無虛席，攤子前也圍滿了等候外帶的人潮。
「蚵大王」除了蚵仔煎之外，還有冬粉鴨、當歸鴨、當歸羊肉和黑棗雞四種湯品，店內賣的品項雖然不多，但都很好吃。
牆上還有各品項的照片，如果是第一次到店內用餐不知道要點什麼的話，可以參考一下照片。
相片取自蚵大王蚵仔煎FB
店內的湯品價格從3月1日起，已由70元調漲為80元囉！蚵仔煎價格則維持60元不變。
「蚵大王」在2010年曾榮獲宜蘭市特色小吃網路票選活動人氣王第一名的殊榮喔。
◎「蚵仔煎」60元。
60元的「蚵仔煎」對台北人來說，價格應該是司空見慣，但在宜蘭似乎有些偏高，但店內高朋滿座，宜蘭鄉親應該是可以接受啦！
來吃了幾次，蚵仔都蠻大顆的，而且粒粒飽滿，但遇颱風季節蚵仔就會變得比較小顆，整體而言品質不錯。
粉漿和雞蛋都煎得"恰恰"，吃起來微焦帶Q，再搭配店家特調的甜辣醬和醬油，微甜微辣的多重滋味，很涮嘴ㄋ！
◎「黑棗雞湯」80元。
「黑棗雞湯」裡面有滿滿的雞肉，雞肉燉得相當軟嫩，除了黑棗之外還添加了龍眼乾，再加上這裡的湯品都是一盅一盅的分開來燉，所有的精華通通鎖在湯裡面，所以湯頭喝起來相當的甘甜，冷冷的天氣來上一盅，真的是幸福ㄋㄟ！
◎「當歸羊肉湯」80元。
當歸湯頭相當清澈，喝起來當歸香氣撲鼻而來，不喜歡中藥味的人也不用擔心，當歸味道並不會過重。
湯裡面一樣是滿滿的羊肉，還看得到當歸本尊ㄛ！
原本以為羊肉只是薄薄的羊肉片，沒想到竟是大塊、大塊的羊肉塊，加上當歸一起燉煮，羊肉吃起來一點也沒有腥羶味，而且十分軟嫩。
除了羊肉之外，湯裡面還有羊筋的部位，一樣燉得十分軟透還帶有Q勁，很好入口。
最近氣溫動不動就降到10度以下，最適合來碗熱呼呼的燉湯，如果再來盤蚵仔煎當作消夜，暖胃又暖心，幸福滿點ㄋ！
店家資訊：
蚵大王蚵仔煎 
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路7號 (順順鵝肉斜對面)
電話：03-931-3396
營業時間：17:00~23:30 (每個月第二、四個星期日公休)
FB：https://www.facebook.com/蚵大王蚵仔煎-264530080348249/?fref=ts
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