LULU的暴肥旅行團☆跟著美食吃GOGO

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

年假剛過，大家是不是吃膩了大魚大肉，想來點平淡、簡單的蔬食呢？這家位於新竹新埔鎮中正路上的「日勝客家蔬食」，和之前介紹過的和平街 日勝飲食店 是兄弟關係，兩家都因為有 蔣經國先生加持的緣故，而成為來到新埔不可不嚐的粄條排隊名店；不同的是，這家「日勝客家蔬食」可是素食的ㄛ！原本「日勝客家蔬食」也是賣葷食的，幾年前第二代老闆因為健康因素，將賣了近60年葷食的老店，轉型改賣素食料理，還特地到法國拜師，學習精緻素食料理，回台後推出「蔬食粄條」、「泡菜粄條」、「新客家小炒」、「九層脆菇」和「日勝晶凍」等新素菜，色香味都具備國際水準，令人食指大動，並將店名更改為「日勝客家蔬食」。

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之前有介紹過新竹新埔鎮的中正路可以說是粄條一條街，短短一條中正路上賣粄條的店家林立，而這家「日勝飲食店」原本也是位於中正路上，後來才搬遷到現在和平街的現址。「日勝飲食店」開業於民國48年，是一家擁有近60年歷史的新埔在地粄條飲食店，其美味更吸引了已故總統 蔣經國先生三度蒞臨大啖美食，所以「日勝飲食店」可以說是來到新埔不可不嚐的粄條名店之一‧‧‧

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新竹新埔鎮的中正路可以說是粄條一條街，短短一條中正路上賣粄條的店家林立，之前吃過幾家，口味都相當不錯。某天下著大雨的晚上又來到新埔鎮上覓食，到達新埔時，天氣意外地放晴了，剛下過大雨的新埔街道冷冷清清的，這時遠遠看到「源香屋粄條、香油蔥」的招牌，在黑暗中顯得格外的明亮...