【新北市板橋美食】黃石市場《台灣小吃》蚵仔煎 ~ C/P值超高的美味蚵仔煎、誰說便宜沒好貨！！！－LULU的暴肥旅行團☆跟著美食吃GOGO

臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog

說到板橋的黃石市場大家可能不知道，但只要提到板橋林家花園和郭台銘小時候住過的慈惠宮，大家就可能就比較有概念了！黃石市場就位在林家花園和慈惠宮的中間，而這家「《台灣小吃》蚵仔煎」就位在黃石市場內，其實《台灣小吃》不知道算不算是這家店的店名，因為招牌上只看到寫著「《台灣小吃》蚵仔煎」幾個字...

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這家店營業的項目很簡單，就蚵仔煎、油粿、肉丸和花枝漿羹這四樣，不過最後一項的羹湯，老闆會根據食材的價格和品質而有所變動，記得老闆曾賣過三鮮羹、蝦仁羹、虱目魚羹和現在的花枝漿羹。這家店賣的東西大部分都是由老闆親自製作的，也許是自製可以壓低成本的緣故，店內的東西都相當的平價，大家沒看錯蚵仔煎只賣40元 ( 最開始吃的時候蚵仔煎更是只賣25元ㄛ！那時候外面要賣到50元 )，其他的東西也通通只要25元，在這物價飛漲的年代裡，尤其是北部，哪裡還吃得到40元的蚵仔煎ㄋ！寧夏夜市自從變成觀光夜市之後，一份蚵仔煎要賣到65元，直逼一個便當的價格，其他地方也至少要賣到55元，不得不說老闆真的是佛心來的！

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首先，先來看看這40元的蚵仔煎，份量並沒有因為價錢便宜而縮水，上面淋著店家自製的味噌甜辣醬，味道適中不會過於強烈，不會搶過蚵仔煎原始的味道，粉漿煎得微焦還帶Q，吃在嘴裡滿口都是蚵仔、蛋香和Q彈微焦的多重滋味，口口都是滿足ㄋㄟ！

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掀開蚵仔煎，裡面放了滿滿的青菜，蚵仔雖然不算很大顆，但每一顆都很新鮮，份量也不算少，其實我覺得跟五、六十塊的蚵仔煎比起來，份量差不多ㄋㄟ ~ 大家有沒有覺得C/P值超高的ㄋ！

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油粿，淋上和蚵仔煎一樣的醬汁，事實上，不管是蚵仔煎、油粿還是肉丸都是淋上相同的醬汁。

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撥開油粿，看看裡頭的斷面秀，裡面的芋頭可是一大塊、一大塊的在加，老闆用料完全不手軟，吃起來軟Q帶有油蔥的香氣，一口咬下滿口都是真材實料的芋頭，這樣只賣25元，不得不再次稱讚老闆，做生意真的是太實在了！

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另外一項肉丸，外皮Q彈，裡面有筍絲、豬肉塊還有一顆鳥蛋，雖然肉沒有很多，但以25元的價格來說，還加了一顆鳥蛋，真的算是誠意十足了！附近還有一家陳美鳳小姐介紹過的肉圓店，一樣是加了一顆鳥蛋，肉有多一些，現在飆到一顆50元，我跟黑皮猴覺得肉圓並沒有很大顆，賣到50元太貴，所以只吃過一次就沒有再去了，但這家店生意依舊是還不錯，至於值不值，就看個人感覺囉！