天氣漸漸轉熱，又來到吃冰的好時節，今天就來為大家介紹一家LULU最近很愛的冰品甜湯店『極極冷熱冰』...
『極極冷熱冰』就位在圓山捷運站附近的大龍街夜市(大龍峒商圈)內，位置就在LULU之前介紹過的 豐川亭米粉冰 原址，鄰近保安宮和孔廟。
店名『極極』是「極」傳統、「極」道地的意思，也就是要給客人最傳統、最道地的懷舊甜品，名字很有趣、也很好記。
不過招牌上『極極』兩個字字有點偏小，剛開始我還以為店名就叫「冷熱冰」ㄋ！
『極極冷熱冰』開幕沒多久，就上了聯合報的專欄報導ㄛ！
原來在義大利麵餐廳工作的老闆，與姊姊兩人將屏東偏甜的冷熱冰加以改良，搭配祖傳秘方的糯米糖水，頗受親友好評，正巧又在大龍峒商圈發現保有傳統街景的店面與復古的甜品頗為相合，決定辭掉工作跟姊姊一起經營冰店，讓大家不用跑到屏東就能吃到冷熱冰喔！
店內走古早、復古風格，大致沿用 豐川亭米粉冰 的裝潢，並沒有太大的改變。
店內最吸睛的，除了美味的冰品甜湯之外，要算是牆上的黑板粉筆畫了！
看店家FB上的介紹，是出自一位高中生之手，不管是配色或是構圖都相當有天賦！
端午節將近，也應景的換上了「屈原划龍船」的圖畫。
也有「精靈寶可夢」，是不是很可愛ㄋ！
牆上的MENU。
紙本的MENU。
紙本MENU設計成國小作業簿的樣子，真的很讓人懷念。
店內品項大致區分為：冰品、熱甜湯和豆花三種。
豆花、熱甜湯類可加兩種配料，綜合剉冰可選四種配料，多加一種配料/煉乳+10元，芋頭為單點品，每份20元。
配料種類很多，算算總共有十多樣，粉粿、粉圓、布丁都是老闆手工自製的，其他像是紅豆、綠豆、花豆、花生...等，也都是老闆親自熬煮的。
◎「招牌冷熱冰」65元。
招牌冷熱冰的配料是固定的，有紅豆、花生、芋頭、湯圓及芋圓五種 (如果有不喜歡的配料也可以做更換)。
冷熱冰不僅配料豐富，顏色也漂亮，上面再淋上一大匙獨特、香甜的糯米糖水，彷彿火山岩漿般傾流而下，那畫面真的讓人垂涎欲滴。
不過真的還蠻大一盤的，建議兩個人一起吃比較剛好。
冷熱冰的吃法，桌上有教學：
1.不要攪拌。
2.從旁邊由下往上吃。
冷熱冰因為某些配料是熱的，如果不遵照教學，吃到後面碗裡會變成一攤冰水，味道也會變淡。
糯米糖水是這家店的特色，老闆每天花費數小時熬煮，內含糯米和綠豆仁，濃稠中帶有糯米的香甜，沒有一般糖水的甜膩感，口感超特別。
純糯米製做的湯圓，口感Q彈綿密，在店內擁有超高人氣，常常晚來就吃不到惹！
來自九份的芋圓、地瓜圓，裡面雖然沒有芋頭或是地瓜顆粒，但吃起來有天然的芋頭、地瓜香氣，口感軟Q，點檯率也是NO.1。
看店內牆上簡介，芋頭是嚴選自大甲的上等芋頭，每顆僅保留口感最佳的內層粉芋，吃起來鬆軟細緻，也不會過甜，芋頭控的人一定會非常喜歡。
花生的香氣十足，吃起來香甜綿密。
嚴選的紅豆，品質自然是不在話下，不過大家注意到了嗎？因為拍照，我的冰已經淪陷，化成一攤冰水了啦！
大家記得要趕快吃呦！
◎「綜合剉冰」55元。
可以任選四種配料，如果想要自己選料，點綜合剉冰就對了。
這盤選的是粉粿、愛玉、布丁及綠豆四種。
上面一樣有淋上糯米糖水，不過新來的女員工似乎還不太熟悉作業流程，糯米糖水給的份量稍嫌不足，儘管我已經有請她再多淋一些，但另一面的冰還是整個白白的沒有淋到糖水。
店家自製的粉粿，吃起來完全沒有鹼味，冰冰QQ的，真的非常好吃，人氣也非常的旺！
愛玉吃起來有微微的檸檬香氣，晶瑩剔透的外型光看就讓人消暑一大半，清爽的口感跟糯米糖水很搭，店家夏季也有賣檸檬愛玉冰ㄛ！
店家自製的布丁，在盤子裡“ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的” 真的好誘人！
有焦糖香氣卻沒有焦糖的甜膩感，LULU很喜歡！
綠豆不會過甜，也很不錯。
↓ 其他配料介紹：
老闆手工自製的粉圓，加在冰裡仍然保有Q彈的口感沒有變硬，帶有黑糖的香甜味，是大小朋友的最愛。
LULU要特別推薦一下這裡的仙草，很香濃而且帶有微微的甘苦味，搭配糯米糖水一起吃，好吃不甜膩。
夏季才有的米苔目，口感有些偏乾，建議直接點米苔目冰，加在糖水裡口感應該會好些。
◎「黑糖豆花」40元。
可以任選兩種配料，這碗選的是花生和地瓜。
地瓜有蜜過，甜度將將好，外型完整，吃來香甜綿密。
豆花相當細緻，湯匙一舀下去很容易碎掉，是屬於入口即化的那種口感，黑糖水很香也不會過甜。
◎「芋頭豆花」60元。
裡面有兩大塊芋頭，芋頭控的人吃起來一定會非常過癮。
前面有提過，芋頭是嚴選自大甲的上等芋頭，每顆僅保留口感最佳的內層粉芋，品質較好所以價格也較高。
◎「招牌綜合湯」65元。
招牌綜合湯是熱甜湯，配料完全跟招牌冷熱冰一樣，有紅豆、花生、芋頭、湯圓及芋圓五種。
湯底可以任選紅豆湯或是花生湯，這碗選的是紅豆湯底，紅豆湯頭濃郁，花生香氣十足，配料也很豐富，吃完整個飽到不行。
◎「紅豆湯加2樣料」50元 / 不加料40元。
這碗是有加料的紅豆湯，加的是湯圓和地瓜。(這兩樣配料前面已有介紹，不再贅述)
剛看完上一碗豪華版的招牌綜合湯，是不是覺得這碗紅豆湯有點虛呢！
的確！這碗紅豆湯表現失常了！
整碗都是湯，紅豆非常的少，而且煮到都破掉了，吃到的都是紅豆皮，而且這碗紅豆湯還是老闆舀的，老闆你要打屁股了！
◎「花生湯加2樣料」50元 / 不加料40元 / 加油條55元。
這碗花生湯是特別外帶回家孝敬LULU媽的，
花生湯相當濃稠，花生香氣十足，也可以搭配油條一起吃，很有古早味。
這碗加了花豆和布丁兩種配料。
花豆煮得很綿密，也不會太甜。
因為是外帶，特別請店家不要把布丁加進花生湯裡，布丁單吃也很好吃ㄛ！
◎「燒仙草加2樣料」45元。
這碗加的是布丁和麥角。
燒仙草非常香濃，而且帶有微微的甘苦味，可以中和掉配料的甜膩感，LULU也很推薦。
又加布丁，就知道LULU有多愛他們家的布丁惹~
本以為布丁加在熱湯裡會很怪，沒想到也蠻好吃的呦！
麥角吃起來滑滑的，不甜，也很不錯。
◎「杏仁茶」40元 / 加油條55元。
杏仁茶沒有刺鼻的化學味，很香濃滑順，還喝得到杏仁顆粒ㄛ。
◎「燒麻糬」一份兩顆40元 / 單顆25元。
可以任選花生或芝麻口味，或是綜合也可。
我選的是綜合口味，也就是一顆花生、一顆芝麻。
花生和芝麻粉香氣十足，一端上桌香氣就撲鼻而來。
燒麻糬綿密Q彈，裡面白泡泡、細咪咪，真的非常可口。
新品上市。
◎「仙草奶凍加3樣料」50元。
仙草奶凍可以任選3樣配料，還有附一顆奶油球。
這碗選的是地瓜、黑糖粉粿和麥角。
因為只有淋上奶油球，沒有另外再加糖水，所以不甜，螞蟻族的人可能要再加些糖水。
仙草加上奶油球滑滑、嫩嫩的，不錯吃。
黑糖粉粿是店家自製的，吃起來QQ的完全沒有鹼味，很暢銷想吃得碰點運氣。
◎「牛奶豆花加2樣料」50元。
湯底不是全部加牛奶，還有加上糖水和冰，所以吃起來沒有想像中香濃，不過還不錯吃。
集點卡：50元一點，集滿10點可免費兌換40元商品乙份，超過40元可補差價。
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店家資訊
極極冷熱冰 Ji Dessert 
地址：台北市大龍街237號
電話：02-2585-5183
營業時間：11:00 - 22:30
FB：https://www.facebook.com/taipeijidessert/?fref=ts
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