已歇業囉！！！
『真多蝦』是一家專營泰國蝦料理的專賣店，就位在羅東文化工場對面、麵魂家濃厚豚骨拉麵的旁邊，今年七月底甫才開幕，還是熱呼呼的新店家，剛開幕時幾乎都是座無虛席，不過最近經過卻是門可羅雀，不禁讓我們感到猶豫，因為真的很怕踩到地雷啊...
那天在外面觀望了一下，老闆娘非常有禮的遞上名片，看看外頭的菜單價格也很合理，讓我們決定進去一探究竟...
『真多蝦』位在三角窗的位置，店內空間不算太大，擺了一些骨董廚櫃和簑衣，牆上還貼了一些宜蘭的風土歷史介紹，佈置得很有特色。
不過那天進門時也只有我們和另一桌客人，讓我們感到很忐忑不安。
桌上的「菜單」和「泰國蝦簡介」。
◎「泰國蝦簡介」。
這裡的泰國蝦是屏東養殖的，每日新鮮直送而且都是活蝦，老闆娘強調每隻都是「紅頭蝦母」，每隻蝦頭都有蝦膏或蝦卵。
◎「菜單」。
這裡的泰國蝦口味非常多樣，老闆娘人超nice的，菜單解說得超詳細，有辣的、沒辣的，還有熱門菜色老闆娘都用紅筆一一標示出來，所有菜色也都可以調整辣度或是鹹淡。
除了泰國蝦料理之外，也有熱炒、烤物和冷物，菜色相當豐富。
有圖有真相，每隻蝦子都是活跳跳的ㄛ！
證明老闆娘所言不假！是「活蝦」無誤！
招待的「毛豆」。
◎「胡椒蝦(小份)」359元。
小份的約8~9隻，大份是雙倍的份量。(上圖因為有一隻蝦子的頭掉了，沒掛上去，所以只有7隻)
老闆娘會親自桌邊服務，將一隻隻的蝦子掛在鍋子上，蝦子一夾胡椒香氣就撲鼻而來，真的好香喔！而且每一隻都頭好壯壯！
「胡椒蝦」不僅聞起來香，吃起來更是嗆嗆辣辣的非常過癮，是屬於比較大人系的口味，胡椒有一定的辣度小朋友可能比較不適合。
每隻都是紅頭蝦，肉質Q彈鮮甜！
◎「蒜香奶油蝦(小份)」389元。
「蒜香奶油蝦」上桌時用錫箔紙包著，先開火加熱3分鐘再悶煮2分鐘。
一打開錫箔紙，哇！配料好豐富喔！不只有蝦子還有大量的蔬菜和冬粉，蒜香奶油醬汁，超香！
裡面的配料有玉米筍、彩椒、杏鮑菇、小黃瓜和洋蔥，冬粉吸飽所有湯汁的精華真的好好吃ㄛ！是大人小孩都會喜歡的口味！
蝦子背部都有用刀劃開(胡椒蝦也有)，蝦殼很好剝又不費力。
一樣都是紅頭蝦，都有蝦膏或蝦卵。
◎「南門涼拌炸蛋」99元。
「南門涼拌炸蛋」也就是涼拌荷包蛋，是很多熱炒店都會有的菜色，炸過的荷包蛋外皮微酥，底下鋪著洋蔥和生菜，搭配酸酸辣辣的醬汁，很清爽很開胃。
◎「麻油麵線」60元。
「麻油麵線」帶有一點湯汁很好攪拌，麵線非常Q彈，Q到有點難以夾斷。
不過，麵線沒有很大盤要價60元，比一般店家價格稍高些。
◎「巨無霸精力鍋」199元。
老闆娘大力推薦的「巨無霸精力鍋」，使用大量的蛤蜊下去熬煮，每一顆都又大又飽滿，湯頭濃郁鮮甜，老闆娘說就像蜆精一樣，喝了讓你精力滿滿ㄛ！
◎「紫蘇蘋果沙拉」贈送。
「紫蘇蘋果」通常是在日本料理店才吃得到的甜點，清香的紫蘇葉裡面包裹著蜜漬蘋果，吃起來酸酸甜甜、清香開胃。
吃完海鮮來上一捲剛好可以去腥解膩，口齒生香。
現在來店 消費/拍照/打卡 即贈送「主廚嚴選料理」一份，消費滿千元再贈送「一百元折價卷」一張。
不過那天我拍照/打卡後拿給老闆娘看，她並沒有說主廚嚴選料理是什麼，最後也沒送來，不知道主廚嚴選料理是不是就是最後那道「紫蘇蘋果沙拉」ㄋ？？？最後留下一個謎團？？？
◎「一百元折價卷」(無使用期限)。
◎「名片」。
『真多蝦』食材新鮮，料理的口味也相當不錯，對面羅東文化工場停車方便，離羅東夜市也很近，如果不想人擠人的話，可以考慮一下這裡呦！
店家資訊：
真多蝦.泰國蝦專賣店 
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路156號 (羅東文化工場對面)
電話：03-9571-575 / 0906-288-328
營業時間：下午05:30 - 凌晨01:00 (每週一公休)
FB：https://www.facebook.com/真多蝦活蝦料理泰國蝦專賣店-539859239536512/?fref=ts
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