之前有介紹過新竹新埔鎮的中正路可以說是粄條一條街，短短一條中正路上賣粄條的店家林立，而這家「日勝飲食店」原本也是位於中正路上，後來才搬遷到現在和平街的現址。「日勝飲食店」開業於民國48年，是一家擁有近60年歷史的新埔在地粄條飲食店，其美味更吸引了已故總統 蔣經國先生三度蒞臨大啖美食，所以「日勝飲食店」可以說是來到新埔不可不嚐的粄條名店之一‧‧‧
走進店內，首先映入眼簾的是牆上那一整排名人的照片。
已故總統 蔣經國先生曾經三度蒞臨「日勝飲食店」，經國先生可以說是美食代言人的鼻祖，有了經國先生的加持，可以說是妥當的啦！
其他還有蔡英文和施明德的照片。
牆上還掛著「日勝飲食店」的歷史簡介和好菜推薦。
廚房就位在入口處，透過玻璃可以看到廚房的一舉一動。
店內空間很寬敞，如果坐不下的話，還有二樓，可以應付假日的大量人潮。
看看菜單，「日勝飲食店」的單價並不算便宜，但其實菜的份量並不少，即便是小份的也都蠻大一盤的，所以來此用餐，建議人多比較划算，也可以點比較多樣的菜色。
趁著等上菜的空檔，「食茶.請自家來」。
我們只有兩個人，所以只點了湯粄條、炒粄條和兩菜一湯，分別是日勝胭腸、桔醬三層肉和仙草雞湯。
湯粄條。
炒粄條。
這裡的粄條是使用傳統純米（在來米）製作的粄條，吃起來軟滑、油蔥香氣十足，湯的、炒的都好吃。
日勝胭腸。
因為菜單上胭腸前面冠上了「日勝」店家的名字，這表示這道菜是這家店的必點招牌。QQ半透明的番薯粉與醃製過的肉塊混合灌入腸衣當中，比之前在其他店家吃的胭腸還要粗一點，而且切得也比較大塊，沾上店家特別調製的味噌醬，QQ甜甜的滋味，吃起來真的是太過癮了。
桔醬三層肉。
這道菜是我媽在家常做的一道料理，做法很簡單，三層肉只經過簡單的川燙，並沒有多餘的調味，所以豬肉的新鮮度顯得非常重要，只要豬肉新鮮吃起來就會非常鮮甜，但這道菜的豬肉並沒有很鮮甜，沾上桔醬味道好些，我和黑皮猴都沒有很愛。
仙草雞湯。
這道仙草雞湯真的讓我和黑皮猴驚艷不已，我們這兩個台北俗對於仙草的認識都只停留在甜的仙草茶上，從來沒想過仙草煮成鹹的雞湯會這麼對味，湯裡頭還加入枸杞、紅棗和整隻的烏骨雞腿一起熬煮，湯頭喝起來甘甜順口，雞腿吃起來滑嫩多汁，在這冷冷的天氣裡，來上一碗熱呼呼的仙草雞湯，真的是太溫暖了！還可以免費續湯ㄛ！
〈二訪日勝飲食店〉
繼上次大獲好評之後，隔了一個月，我們又往「日勝飲食店」報到，這次點了炒粄條和兩菜一湯，分別是日勝甜不辣、椒鹽河蝦和薑絲鴨湯。
炒粄條。
日勝甜不辣。
這道日勝甜不辣第一次來的時候早就想點了，因為前面一樣冠上了「日勝」店家的名字，所以這道菜也是這家店的必點招牌，日勝甜不辣一端上桌真的顛覆大家的傳統思維，怎麼會長得跟一般印象中的甜不辣不一樣勒？？？
左看、右看，實在看不出什麼所以然來，現在來看看日勝甜不辣的斷面秀，原來酥脆的麵衣底下夾著醃製過的豬排，真是另類的甜不辣啊！
另類的日勝甜不辣沾著店家特調的甜辣醬，吃起來外皮酥脆、豬肉香甜、不油不膩，真的是另類又好吃，大家有機會來這裡用餐，一定要試試ㄛ！
椒鹽河蝦。
這道是標準的下酒菜，河蝦炸得鹹香酥脆，但不會過鹹，搭配白飯一起吃，真的是超下飯的啦！
薑絲鴨湯。
這道薑絲鴨湯加入大量薑絲和九層塔下去提味，鴨肉片不乾不柴，吃起來相當滑嫩鮮甜。
最後要介紹桌上這罐很厲害的辣椒醬，辣椒帶有酒香味，吃起來相當香辣帶勁，嗜辣的朋友千萬別錯過了。
店內也有販售這款辣椒醬，還有桔仔醬和香蔥油，大家有興趣可以詢問一下店家。
名片。
店家資訊：
日勝飲食店 
地址：新竹縣新埔鎮和平街66.68號
電話：03-588-2260
營業時間：週一~週五 AM09:00~PM14:00 PM16:00~PM20:00；週六、週日 AM09:00~PM20:00 下午時段不休息 ( 每週二公休 )
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