大家可曾看過店家招牌上老闆娘的相片做得跟競選看板一樣大，這家「林家豬腸冬粉」就有這樣有趣的現象，之前招牌上的相片還要更大，後來被颱風吹壞了，上圖是後來新做的招牌，改放上老闆、老闆娘和白冰冰的合照，似乎更有宣傳效果...
很多美食節目都來採訪過ㄛ！
「林家豬腸冬粉」目前有兩家店，一家在台北，一家在礁溪，今天要介紹的是台北總店 (鄰近植物園和南機場夜市)。
菜單就在入口處的攤子上方，想吃什麼直接看著點。
小菜櫃也在入口處，小菜種類相當的多，想吃什麼也是直接點。
因為老闆是宜蘭人，所以也有賣櫻桃鴨ㄛ！
店內空間蠻寬敞的，夏天還有冷氣可以吹。
也有電視可以看，還有免費WIFI上網，用餐環境舒適。
牆上貼著老闆娘跟眾多藝人的合照。
黃嘉千和夏克立夫妻也有來過，牆上有他們的簽名。
◎「豬腸冬粉」。
看到上圖可別以為沒有料ㄛ！往下一撈，豬腸份量還真是多，而且又很大條。
算算，豬腸大概有十條之多。
跟湯匙做比較，豬腸真的很長很大條，完全沒在怕你吃啦！
豬腸處理得相當乾淨，完全沒有腥羶味，豬腸煮得很透很好入口。
濃郁清甜的中藥湯頭，裡面用了二十多種中藥材下去熬煮，是改良式的四神湯頭，有中藥香氣卻不會過重，喝起來十分爽口。
另外，店家還有提供自製的辣泡菜讓客人免費取用，泡菜又辣又脆，加入湯中，湯頭變得香辣帶勁，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過了。
◎「豬心湯」。
豬心一樣處理得很乾淨沒有怪味，湯頭跟豬腸冬粉相同，只是多加了薑絲，一樣濃郁好喝。
只是猴子先生平常比較少吃內臟類的東西，不敢吃豬心，這碗「豬心湯」就通通被我解決掉了。
◎「滷肉飯」。
「滷肉飯」小的就份量十足，口味一般。
◎「櫻桃鴨切盤」(小) 80元。
老闆是宜蘭人，所以也有賣櫻桃鴨ㄛ！在台北的小吃店裡能吃到櫻桃鴨，算是蠻稀奇的。
「櫻桃鴨」肉質細緻鮮甜，滋味相當不錯，千萬別錯過了。
◎「鯊魚煙」。
鯊魚很新鮮，肉質鮮甜Q彈，也很推薦。
◎「透抽」。
有青，也是鮮甜Q彈啦！
◎「豬肝+小黃瓜」。
豬肝好軟嫩喔！簡直是入口即化，加上甜甜的醬油膏，完全沒有內臟的腥味，我好愛喔！
「林家豬腸冬粉」料多實在，湯頭濃郁甘甜，小菜種類多又新鮮，還有台北少見的櫻桃鴨，是物美價廉的平民美食呦！
店家資訊：
林家豬腸冬粉 台北總店 
地址：台北市中正區三元街52號 (鄰近植物園和南機場夜市)
電話：(02) 2337-7330
營業時間：07:00 - 23:00
林家豬腸冬粉 礁溪店 
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段276號
電話：(03) 988-2030
營業時間：10:00 - 21:00 (每週二公休)
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