LULU的暴肥旅行團
搬到隔壁囉！與隔壁的藥燉排骨攤合併，地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段77號
位於礁溪中山路上的「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」，在當地算是小有名氣，來買的幾乎都是當地居民，較鮮為觀光客知道，他們家的臭豆腐真的讓人一吃難忘，每次來宜蘭回台北前都要來礁溪吃上一盤「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」做為HAPPY ENDING，才能為旅程畫下完美的句點，不過原本想藏私不想分享的，但昨天還是被食尚玩家：逃離觀光客 宜蘭在地行程大PK報導出來了〈心裡OS：以後要大排長龍，吃不到了啦！〉，現在就讓我們來看看，到底「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」隱藏著什麼不一樣的秘密...
「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」是老闆每天早上親手製作，將手工製作的豆腐浸泡於溫泉水中，再利用天然青草的益菌來發酵製作而成的；這種溫泉臭豆腐的特點就是本身比較沒有臭味，而且充滿淡淡的黃豆香氣喔！
臭豆腐準備就緒了，再來就要靠老闆注入臭豆腐的靈魂，也就是炸功囉！臭豆腐要好吃也要臭豆腐炸的好才行。老板使用兩個不同油溫的油鍋，採用二段式油炸的方式，而且老板堅持天天換新油，才能炸出外皮酥脆、內嫩多汁的健康美味脆皮臭豆腐。
「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」原本有大、小份之分，但自從之前小漲5塊錢之後，就統一只賣大份的SIZE，一份6顆55元。
又調整價格囉！也有大小份之分，請繼續看下去>>>
2015/7/1 起全面改用品質較好的「非基因改造黃豆」。
價格調整為：
(大盤) 6顆：70元
(小盤) 4顆：55元
單顆：20元
將~將~「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」登場了！這裡的臭豆腐是正方型的，整塊下去油炸，撈起後，中間戳個小洞，再注入醬料，這裡的辣椒挺辣的，建議放旁邊適量沾取，不然不嗜辣的人可能會被辣到ㄛ！
還有這裡的泡菜是老闆娘每天親手製作，由於是每天製作，所以不會過酸，吃起來相當爽脆，泡菜和臭豆腐真的是天生絕配。
臭豆腐一口咬下充滿黃豆香氣，果然比較沒有臭味，外皮酥脆、內嫩多汁，酸酸辣辣的多重滋味，不得不稱讚老闆的炸功了得！
「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」也有開放加盟和批發，有興趣的人可以參考一下ㄛ！
下次到宜蘭玩，也來上一盤「不一樣溫泉脆皮臭豆腐」，看看到底有哪裡不一樣喔！
店家資訊：
不一樣溫泉脆皮臭豆腐 
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段79號 → 77號
電話：0983-705-927 / 0920-705-977
營業時間：PM 5:00~10:00 ( 每週三、四店休 )
FB：https://www.facebook.com/ilanJiaosi?fref=ts
食尚玩家節目連結：逃離觀光客 宜蘭在地行程大PK
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