這幾天氣溫直直落，終於開始有冬天的感覺，也正式宣告吃火鍋的季節來臨了。位於新竹城隍廟旁西門市場內的「西市汕頭館(總店)」開業於民國38年，現由第三代經營，已是60幾年的老店了，「西市汕頭館(總店)」位置超隱密的，但老饕們早就熟門熟路的開始排隊，衝著就是店家超濃郁的祖傳特製沙茶醬和每天當日現宰的溫體牛肉而來...
店內牆上貼著「西市汕頭館(總店)」歷史傳承、店內肉品、餐點、沙茶醬和店名由來的簡介。
![cm20130422_458250_30778_0150a6f6bed1d8d8d019175de450b380260[1]](https://pic.pimg.tw/yelisa1128/1417718151-1442112563.jpg "cm20130422_458250_30778_0150a6f6bed1d8d8d019175de450b380260[1]")
牆上還貼著各大新聞媒體和知名美食旅遊節目的採訪照片。
店內牆上的菜單和價目表。
我們點了兩人份的沙茶牛肉火鍋、店家自製的招牌手工牛肉丸和魚餃，還有炒沙茶牛肉麵，這些都是來這必點的ㄛ！( ※部分品項已調漲價錢，正確價格請參考實際店內菜單和價目表 )
熱呼呼的沙茶牛肉火鍋上桌了，沙茶牛肉火鍋包括牛肉盤和菜盤。
湯底只有簡單的番茄、豆腐和蔥而已，但千萬別小看這看似簡單的湯頭，這可有別於雞湯塊泡出來的化學湯頭，喝起來有天然蔬果的清甜味，不會口乾舌燥，每次我們都會把湯給喝光光再加湯ㄛ！
菜盤有白菜和茼蒿兩種青菜。
這是兩人份的牛肉盤。
這裡的牛肉可是每天當日現宰的溫體牛肉，而且是手工切片，所以厚度較厚較有嚼勁，看看那漂亮的鮮紅肉片，就知道肉有多麼新鮮了！
店家自製的手工牛肉丸 (一份四顆50元→60元) 和魚餃 (一份八個50元→60元)。
吃火鍋的重量級配角 - 超濃郁祖傳特製沙茶醬。
這裡的沙茶醬是由阿姨依照人數桌邊分裝到小碟子給客人，如果沾不夠的話可以再跟阿姨要，這樣比較衛生也比較不會造成浪費。
wow ~ 現燙溫體牛肉沾上超濃郁的祖傳特製沙茶醬，簡直就要升天了！手工切片的溫體牛肉厚度較厚，吃起來肉質鮮甜帶有嚼勁，讓人一片接著一片停不下來。
店家自製的手工牛肉丸，吃起來相當扎實有彈性，一口咬下，濃濃的牛肉香氣伴隨著湯汁在嘴巴裡散開，這個好吃，必點！必點！
另一樣必點的就是店家自製的手工魚餃，吃起來外皮滑溜、滑溜的，內餡鮮甜，這個也好吃。
湯底裡面的豆腐，裡頭呈現蜂巢狀吸滿鮮甜湯汁，一口咬下還會爆汁，吃起來相當的嫩。
炒沙茶牛肉麵。
祖傳特製沙茶醬和溫體牛肉都那麼厲害了，炒沙茶牛肉麵好吃的程度自然不在話下，麵條是使用粗的烏龍麵條，均勻裹上濃郁沙茶醬，再配上鮮甜溫體牛肉，wow ~ 又要再次升天了！
剛剛前面提過「西市汕頭館(總店)」的位置相當隱密，其實也不難找，只要找到新竹城隍廟旁的「苗楊冬瓜仙草絲」，再沿著旁邊的小路進入西門市場，看到排隊的人潮就表示找到了。
還有，這家「苗楊冬瓜仙草絲」也是不容錯過的美食，滑嫩的仙草絲再配上微甜的冬瓜茶，吃完火鍋之後來上一杯，真的是暢快到底啊！
西市汕頭館(總店) 
地址：新竹市西安街70號 (城隍廟旁西門市場內)
電話：03-5244-430
營業時間：11:00-23:30(每週四公休)
苗楊冬瓜仙草絲 
地址：新竹市西安街62號 (城隍廟旁西門市場口)
電話：0921-476-999
營業時間：10:30-22:30
............................................
....................
延伸閱讀
【新竹城隍廟&周邊美食】滿美吐司部 ~ 食尚玩家 新竹那一年 我們一起吃的美食
【新竹城隍廟&周邊美食】周家燒麻糬 ~ 食尚玩家 就要醬玩：桃園新竹有省錢快餐車+鄭家祖傳特製(梅花雙囍)雞蛋糕
【新竹城隍廟口&周邊美食】竹山意麵 ~ 簡簡單單的美味，讓人魂牽夢縈！
留言列表
*宜蘭*美食吃GOGO (10)
{{ article.title }}
