臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog
這家位於羅東的「小ㄆㄧㄠㄆㄧㄠ牛肉麵」，名字既可愛又有趣吼！當初也是因為這可愛的名字，再加上店家標榜湯頭不添加味精，完全以大骨和蔬果熬煮而成，吸引我們進去用餐...
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「小ㄆㄧㄠㄆㄧㄠ牛肉麵」去年年底才開業，店面以原木為底，相當有質感。
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入口處是廚房和小菜櫃。
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小菜整理得很乾淨、整潔，想吃什麼直接點。
小菜均一價30元喔！
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餐具、調味料和酸菜都是自取的。
另外，也有販售飲料，也是自取的。
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調味料上面都用紙杯覆蓋著，相當注重衛生。
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菜單上還區分為「我有吃牛肉」及「我沒有吃牛肉」，讓客人可以輕鬆點餐。
麵條方面還可以選擇拉麵、寬麵、細麵或是冬粉。
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開店初期，來店消費打卡有送小菜，現在好像沒有了，要詢問一下店家。
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◎「牛肉拉麵」(小) 100元。
牛肉麵用復古的雙喜瓷碗裝著，喜氣、美觀又兼顧健康。
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牛肉總共有三大塊。
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厚度相當的厚。
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而且牛肉是半筋半肉的喔！
滷得軟嫩、入味，很好入口。
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「小ㄆㄧㄠㄆㄧㄠ」的湯頭強調不添加味精，完全以大骨和蔬果熬煮而成，湯頭喝起來清甜溫順，不會口乾舌燥。
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麵條方面，老闆特地尋找無添加防腐劑的製麵廠來配合，為的就是要呈獻一碗健康、無負擔的牛肉麵給大家。
我選擇的是拉麵，吃起來真的超Q彈的啦！
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酸菜是自取的。
不過酸菜有點過酸和過鹹，是唯一美中不足的地方。
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這是猴子先生點的◎「牛肉寬麵」(小) 100元。
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寬麵就是一般的白麵條，口感跟拉麵一樣都很Q彈好吃。
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◎「豬耳朵」30元。
「豬耳朵」滷得很入味，味道相當不錯。
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◎「溏心蛋」15元/個。
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「小ㄆㄧㄠㄆㄧㄠ」的「溏心蛋」算是我吃過數一數二的好吃，甜甜的糖心帶有些許的中藥香氣，蛋白部分也很軟嫩，吃起來完全沒有蛋腥味。
這「溏心蛋」真的超好吃的！必點、必點、必點啦！
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100元的牛肉麵在宜蘭來說，價格也許是高了些，但「小ㄆㄧㄠㄆㄧㄠ牛肉麵」食材天然、健康，小菜也相當推薦，環境和醬料也都整理得很乾淨、衛生，很值得前來品嚐呦！
店家資訊：
小ㄆㄧㄠㄆㄧㄠ牛肉麵 
地址：宜蘭縣羅東鎮和平路91號
電話：(03) 954-5525
營業時間：11:00~14:30、17:00~20:30 (每週三公休)
FB：https://www.facebook.com/Littlebeefnoodles0/?fref=ts
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