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在宜蘭說到要吃餡餅、捲餅和牛肉麵這一類的北方麵食，這家位於舊城西路上，台電與宜蘭酒廠之間，外觀低調卻隱藏著大大美味的「楊記餡餅紅燒牛肉麵」是我們的首選，原因在於除了好吃之外，價格更是親民，可以說是物美價廉啦!!!
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現在就讓我們來看看牆上的菜單，老闆貼心的在店內的招牌品項上面加上皇冠標誌，讓你一目了然，點菜不用傷腦筋ㄛ！
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牆上還貼著時尚玩家節目主持人曾子余和黃靖倫的採訪照片。
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幾個月沒來，紙本菜單有點小改款，變得不一樣了。
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不過突然瞄到牆上貼著價格即將調漲的公告：2月1日起，部份牛肉商品將微調價格。我們是1月30日到店裡用餐的，剛好搭上漲價前的末班車。
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既然都要漲價了，當然要把店裡的明星招牌美味通通點上桌。我們點了牛肉乾拌麵(後右)、芝麻蔥油餅(前)、牛肉餡餅(後左)和牛肉捲餅(啊！忘了一起入鏡了)。還有，這裡的麵食都是現點現做的，不過老闆手腳還蠻快的，所以並不會等很久，況且美食是值得等待的。
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牛肉乾拌麵。看看麵條上頭淋上滿滿的牛肉丁和濃稠醬汁，再撒上大把的蔥花，不禁讓人食指大動。
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攪拌開來，牛肉丁、蔥花和濃稠醬汁，均勻吸附在麵條上頭，牛肉和蔥花真的是絕配，就像吃香腸一定要配大蒜一樣，蔥花讓牛肉香氣更加提昇，而牛肉醬汁濃郁、香氣十足，老闆說完全沒有加味精喔！大力吸吮著麵條，真的讓人一口接著一口、停不下來。
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芝麻蔥油餅。到宜蘭，大家都吃習慣了三星蔥餡飽滿的蔥油餅，但你沒看錯，這裡的蔥油餅上頭撒了滿滿的白芝麻，是一大特色。
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現在來看看斷面秀，這裡的蔥油餅跟之前介紹過的楊胖子蔥油餅相似，都是屬於餅皮較薄，蔥花較少的那種，一口咬下薄脆爽口，滿嘴都是芝麻香氣，口口都是滿足。
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牛肉餡餅。餡餅也是「楊記」的主打商品，兩面煎得金黃酥脆的牛肉餡餅，上桌時老闆都會一再叮嚀說：內餡很燙，吃的時候要小心。
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一口咬下，牛肉內餡飽滿，肉汁可以用「共共流」來形容，難怪老闆在菜單上標註：餡餅不能切，如果切開的話，肉汁肯定會流光光；餡餅吃起來，牛肉扎實、肉汁鮮甜，讓人一口接著一口，顧不得燙嘴了。
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牛肉捲餅。「楊記」的牛肉捲餅也是必點中的必點，除了料好實在之外，C/P值更是高到破表，這捲扎扎實實的牛肉捲餅，竟然只要50元，這在台北至少也要80元起跳，真的是太超值了。
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看看斷面秀，這牛肉捲餅料好實在，帶勁的餅皮包著牛肉和蔥花，每一口都吃得到牛肉，不會因為價格便宜而偷工減料，建議可以加點辣椒，「楊記」的辣椒香氣十足，讓捲餅的味道更加的有層次，大家一定要試試看喔！
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桌上還有提供簡單的調味料，當然也包括剛剛提到的辣椒，大家可以依照口味自行添加。
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下次來宜蘭玩，除了那些有名的小吃之外，也來試試這家「楊記餡餅紅燒牛肉麵」，低調卻隱藏著大大美味的在地店家。
店家資訊：
楊記餡餅紅燒牛肉麵 
地址：宜蘭市舊城西路71-2號
電話：03-935-5836/03-935-3232
營業時間：09:00~19:30 (每週一公休)
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