臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog
昨晚看到食尚玩家介紹宜蘭「大貓扁食麵」，才想起這家的相片躺在電腦裡許久還沒寫，趕快把大貓的相片整理出來寫文章。宜蘭有許多家賣扁食( 餛飩 )和麻醬麵的店家，這家也算是其中的翹楚，在宜蘭已經是飄香近70個年頭的在地老麵店，現在已經傳承到第三代，和有名的大麵章同樣位於新民路上，但大貓較鮮為觀光客知道，所以店內的客人以在地人居多。「大貓」名字很可愛吼！是因為老老闆的臉坑坑洞洞的，就是俗稱的貓仔臉(台語)，所以才會有”大貓”這麼可愛的名字...
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跟大麵章一樣，這裡也是主打餛飩、魚丸和麻醬麵。
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這裡的小菜一盤只要20元喔！現在外面的小菜起碼也要30元起跳，這裡的小菜算是相當經濟實惠。
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麻醬麵的麵條是宜蘭在地特製的細麵，麵條Q中帶有嚼勁，搭配香濃麻醬真是絕配，不過和大麵章不同的是，大麵章的麻醬麵多了一股沙茶醬的香氣。
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不能免俗的吃過原味之後，一定要加上一匙店家特製辣椒，讓麵的層次更上一層樓。
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餛飩魚丸湯，宜蘭餛飩湯的湯頭有一共同特色，就是喜好以大骨高湯為湯底加上蝦米和油蔥酥熬煮出鮮甜湯頭，所以湯頭喝起來有濃濃的蝦米香氣，這個味我好愛喔！每次都會把湯喝個精光，但黑皮猴就不愛了，竟然說蝦米味道臭臭的，我覺得很鮮甜很好喝ㄋㄟ！
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宜蘭的餛飩是屬於小顆扁食，薄皮滑嫩的那種，每家都有獨到之處，都很好吃。
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魚丸裡加了香菇，所以吃得到香菇和魚丸香氣，口感扎實軟Q。
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大貓扁食麵除了這家新民店之外，在中山路上台灣銀行旁邊的巷子裡還有另一家麵攤子。下次來宜蘭玩也來嚐嚐這飄香近70個年頭的在地老麵店喔！
大貓扁食麵 新民店 
地址：宜蘭市新民路177號
營業時間：06:30~24:00
食尚玩家節目連結：史上最低 宜蘭300元吃通海
大貓扁食麵 中山店
地點：宜蘭台灣銀行旁，全家對面第一間麵攤子
營業時間：am06:30~pm14:30
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