臭屎啾&黑皮猴 http://yelisa1128.pixnet.net/blog
某日在宜蘭大學附近落落蛇,在健康路和農權路交叉口發現這棟超可愛的包子屋,鮮黃色的牆面再加上超萌的包子娃娃笑臉,讓人想不注意都很難,要不是招牌和牆上寫了大大的「基利包子」字樣,真的會讓人以為是家咖啡廳或是義大利麵西餐廳ㄋ...
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回家爬一下文,原來「基利包子」已經有三十年製做包子的經驗,在宜蘭小有名氣,但似乎是做宅配生意比較多。標榜純手工製作,絕不添加防腐劑、漂白劑、糖精和代糖,豬油蔥也由店家自己製作,而奶油是使用進口的安佳奶油,在食安問題頻傳的現在,多了份保障和安心。
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包子、饅頭種類多達十幾種,最貴的是頂級巧克力夾心18元,包子類15元,饅頭類12或15元。
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櫃檯桌面還有包子、饅頭的圖片和斷面圖,讓你可以清楚知道各種包子和內餡的樣子。老闆娘還特別介紹可以外帶冷的包子、饅頭回家自己蒸,冷的一袋裝,還有優惠喔!
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門口板子上還貼心提醒有兩款饅頭皆有加入鮮乳,請不能食用鮮乳的客人斟酌購買。還說明豬油蔥也由店家自己製作,請客人安心食用。
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晚上七點多來已經接近店家休息時間,熱食櫃裡只剩下紅蔥肉包可買。
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買了紅蔥肉包到旁邊的座位區享用,雖然只有兩張桌子,但桌子、椅子的側面還印上了包子娃娃的笑臉,真的很可愛ㄋㄟ!
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將將~本店招牌,紅蔥肉包 15元。宜蘭是10元包子的天下,你可能會覺得15元稍貴,但你看看這包子的個頭其實不小喔!
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白抛拋的包子皮一剝開,紅蔥酥的香氣撲鼻而來,嚴選的後腿豬肉還帶著肉汁,讓人忍不住趕快咬上一口,裡頭的豬肉餡吃起來濕潤還帶有肉塊的感覺相當特別;而外皮是由老麵自然發酵,吃起來細緻Q彈帶有嚼勁,老闆還在麵皮裡加入豆漿,這是包子、饅頭外皮白抛拋的秘密喔!
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臨走前還外帶一些冷的包子回家自己蒸,袋子上也印上了可愛包子娃娃笑臉。
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紅蔥肉包〈冷的〉,一包四個,優惠價50元喔!紅蔥肉包外皮有一點紅色記號。( 熱的一個15元 )
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菜肉包子〈冷的〉,一包四個,優惠價50元。( 熱的一個15元 )
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菜肉包子外皮沒有任何記號。
高麗菜配上嚴選的後腿豬肉還帶著肉汁,吃起來較為清爽。
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黑糖大紅豆包〈冷的〉,也是一包四個,優惠價50元。( 熱的一個15元 )
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黑糖大紅豆包外皮是黑糖口味,做成三角形的形狀。
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外皮散發著黑糖香氣,吃起來很香Q,內餡吃得到整顆的大紅豆,煮得相當綿密,吃起來不會過於甜膩。
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基利包子〈冷的〉,一包四個,優惠價50元。( 熱的一個15元 )
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基利包子外皮印上大大的“基利”兩個字,所謂的基利包子就是奶油地瓜口味,外皮也拌入地瓜,呈現淡淡的地瓜金黃色澤。
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內餡地瓜泥加入了安佳奶油,吃起來不只有地瓜香還有奶油香氣,口感滑順、入口即化,也是本店的招牌ㄛ!
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奶油芋泥包〈冷的〉,一包四個,優惠價50元。( 熱的一個15元 )
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奶油芋泥包外皮印上了個“芋”字,外皮還拌入芋頭,上面還有芋頭顆粒,呈現淡淡的芋頭色。
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內餡芋泥也加入了安佳奶油,芋頭香氣伴隨著奶油香,口感滑順、齒頰留香。
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這張可不是潤餅皮ㄛ!如果買比較多的話,會附送這一張蒸包子、饅頭的專用紙,可以重複使用10~20次喔!
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隨袋還附上基利包子DM和蒸食方法的武功祕笈。
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店家資訊:
基利包子饅頭
地址:宜蘭市健康路二段40號 ( 健康路與農權路交叉口 )
電話:(03)9312673 / 0917-683-642
營業時間:周一至周日 06:30 ~ 19:00(每周四公休)
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