這家「仙草爸手工仙草」，位於宜蘭市健康路上 ( 已經搬家囉！詳細地址請參考下面店家資訊 )，之前食尚玩家節目介紹的時候，我們還在想怎麼會漏勾這家美食甜品，原來是「仙草爸手工仙草」開在健康路不是挺熱鬧的路段上，經過沒特別注意的話真的很容易錯過，那天我們還走過頭，回頭看到仙草爸的招牌，才發現~啊！走過頭了...
店內只簡單擺了幾張桌椅，環境和食材都整理得很乾淨、整潔，過程中不斷有外帶的人潮，附近是學區，許多學生也都會來捧場，看得出這家店深受在地居民的喜愛。
店裡除了主打的仙草類產品之外，還有冬瓜茶、紅茶、奶茶和冰綠豆湯。
天氣漸漸轉涼，熱的燒仙草和紅豆湯也開賣囉！
店家還列出夏季和冬季的超人氣商品，我們事先做了功課，點了店裡的招牌仙草凍。
配料通通放在玻璃櫃裡，很乾淨衛生。
◎「招牌仙草凍」45元
就是一顆仙草凍再加上四種配料，選了地瓜、綠豆、芋頭、湯圓，四種配料。
還有附上奶油球和一包黑糖，可依照自己的口味添加在仙草凍上面。
奶油球和鮮奶真的是仙草凍的好朋友，一加上去美味瞬間升級，Q彈滑順的仙草，仙草香伴隨著奶香相當順口，配料方面也煮得相當不錯，地瓜、芋頭和綠豆煮得綿密不會過於甜膩，湯圓也很Q。還有那包黑糖漿，建議配料下面的刨冰吃到一半覺得不夠甜再添加，因為刨冰已經有加糖水，已經有一些甜度了喔！
天氣漸漸轉涼，聽到許多人外帶「仙草紅豆湯」，於是也加碼點了一碗。
所謂的仙草紅豆湯也就是燒仙草加紅豆湯，燒仙草是沒有勾芡的那種，感覺像是熱的仙草茶加紅豆湯，燒仙草使得紅豆湯喝起來不會過於甜膩，真的相當特別。仙草紅豆湯一樣可以任選四種配料，選了宜蘭特有的白粉圓、芋頭、薏仁和大紅豆，一大碗而且料超多的仙草紅豆湯，一碗只要35元，C/P值真的高到破表。
〈以下是N訪仙草爸〉
◎「燒仙草」30元
仙草爸的燒仙草真的非常香純，沒有勾芡而且沒有什麼甜味，因為配料已經有甜度了，所以搭配起來不會過甜也不會有越吃越勾的情形。燒仙草一樣可以任選四種配料，選了白粉圓、芋頭、地瓜和大紅豆，這一大碗而且一樣料超多的燒仙草，一碗更是只要30元的銅板而已，C/P值更是高到破表。
◎「綜合紅豆湯」35元
甜度不會太甜，紅豆煮得很綿密濃郁，一樣可以任選四種配料，選了粉條、芋頭、地瓜和湯圓，天氣冷吱吱，來上一碗熱呼呼的綜合紅豆湯，真的太幸福了！幸福價35元。
牆上貼著食尚玩家和其他媒體的報導。
臨走前還外帶一瓶1500cc的「仙草茶」，香濃順口又退火，一大瓶只要70元喔！〈本來是滿的，被黑皮猴等不及喝掉了〉
年前要到仙草爸吃飯後甜點，發現仙草爸門口掛著：「即將於104年3月1日搬到民族路」的紅布條，仙草爸民族路的新址就剛好在之前介紹過的王牌極品干貝麵 (也搬家囉！詳細地址請點左邊)斜對面ㄛ！這下大家可以兩種美食一次一網打盡嚕！ 不過~過沒多久，仙草爸原址開了一家同性質的「勁仙草」，至於好不好吃，改天吃過再跟大家介紹囉！
《仙草爸新店面照片》
仙草爸民族路新址的外觀，二樓招牌以原木為底，看起來蠻有質感的，原本以為新址會有二、三樓的座位區，結果還是維持原狀，只在一樓走廊擺了幾張桌椅。
看到這排隊的人潮沒？仙草爸搬到民族路新址後，生意似乎比以前更好了，來了幾次人都超多的只好放棄，這次終於吃到了！
店內換上了嶄新的目錄，價格方面維持不變。→ 部份品項有調整價格，請參考下面新價格：
相片取自仙草爸FB
營業時間也維持不變。( 營業時間已經變更，請參考下面店家資訊 )
點了碗配料超澎派的燒仙草回味一下，只不過仙草爸搬到新址後，位置更偏僻，但生意反而變得比以前更好了！我吃不到了啦！哭哭！
名片。
店家資訊：
仙草爸 手工仙草
地址：宜蘭市健康路二段115號 → 宜蘭市民族路257號
電話：03-9369621／0935-268100
營業時間：週二至週六 13:00 - 21:00 (週日、週一公休)
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